Italia on the road: alla scoperta di borghi e sapori tra i colli della Ciociaria

Durata 4 giorni / 3 notti

Periodo 22 – 25 settembre 2020

22 – 23 settembre Pernottamento presso Fontana Olente, in camera doppia standard con trattamento di prima colazione

23 – 25 settembre pernottamento presso Best Western Hotel Rocca***, in camera doppia standard con trattamento di prima colazione

Viaggio individuale

Itinerario: Fiuggi, Fumone Borgo Medioevale, Ferentino, Casamari Abbazia Cisternense, Isola del Liri Cascata, Cassino, Abbazia di Montecassino, Pastena grotte, Castrocielo.

Quota di partecipazione in camera doppia a partire da 135 €

Ferentino

A proposito della cittàFerentino è una città e un comune in Italia, nella provincia di Frosinone, Lazio, 65 chilometri (40 miglia) a sud-est di Roma. È situato su una collina a 400 metri (1.312 piedi) sul livello del mare, nella zona dei Monti Ernici. Ferentino possiede ancora resti di antiche fortificazioni. La parte inferiore delle pareti esterne, che probabilmente non era libera, è costruita con blocchi di pietra calcarea grossolanamente tagliati che si dividono naturalmente in strati orizzontali; sopra questo in alcuni punti è muratura di blocchi rettangolari di tufo. Sono conservate due porte, la Porta Maggiore, una doppia porta interamente costruita con blocchi rettangolari di tufo, e la Porta Sanguinaria (con un arco con voussoirs di tufo). Fuori da questo cancello, il testamento di Aulus Quinctilius Priscus è inciso nella roccia.

Cassino

Fiuggi

PERCORSO

Il percorso è stato pensato per scoprire le località meno conosciute della Ciociaria, in un susseguirsi di colline e borghi nel cuore del Lazio. L’itinerario prevede numerose tappe ma facilmente raggiungibili, visitabili e piene di fascino. La città di partenza è Fiuggi, che dista 30km da Frosinone e 88km da Roma, si prosegue poi con il borgo medievale di Fumone e Ferentino, prosegue poi con la visita dell’antica Abbazia di Casamari e la Cascata di Isola del Liri. Si continua con Cassino e l’Abbazia di Montecassino, concludendo poi l’itinerario con le Grotte di Pastena e il borgo di Castrocielo

NOTE

PER CHI

L’itinerario è rivolto a tutti, in particolare agli amanti della tranquillità che vogliono scoprire l’entroterra perdendosi tra i suoi caratteristici borghi, ma soprattutto è stato pensato per gli appassionati di enogastronomia che vogliono assaporare la tipica cucina ciociara.

QUANDO

Percorribile tutto l’anno, particolarmente consigliato in primavera e autunno per ammirarne al meglio i paesaggi, ma anche in estate per evitare le zone più affollate.

SAPORI DEL TERRITORIO

L’abbacchio alla scottadito, tenerissima carne d’agnello che viene marinata e poi lasciata a riposare per diverso tempo, rappresenta uno dei piatti più famosi e amati della tradizione da abbinare al vino Cesanese del Piglio, chiamato il Pinot Nero del Lazio. Altri immancabili piatti di pasta fresca come i Maltagliati e “le Sagne”, pasta fresca condita con fagioli cannellini DOP di Atina, cotenna e pomodoro. Si possono assaggiare diversi formaggi di capra come il Pecorino di Picinisco DOP o la Marzolina, mozzarelle di bufala, o salsicce, salami e salumi come il Prosciutto di Guarcino. Come liquori la tipica Ratafia Ciociara.

DOVE

La prima tappa è la città di Fiuggi, posta nella zona più occidentale della Ciociaria, in provincia di Frosinone, è uno dei centri termali più rinomati d’Italia, grazie alle sue acque dalle notevoli proprietà terapeutiche, successivamente troviamo il borgo medievale di Fumone, uno dei più suggestivi e meglio conservati della provincia, dove si consiglia una passeggiata per i vicoli del centro storico che offrono splendidi scorci panoramici. La terza tappa è Ferentino, che si affaccia sulla valle del Sacco, borgo ricco di notevoli reperti archeologici e mura maestose.

Si prosegue poi con la visita dell’Abbazia di Casamari, uno dei più importanti monasteri italiani di architettura gotica cistercense e la Cascata di Isola del Liri che è l’unica cascata naturale in Italia in pieno centro città, che in passato ha più volte incantato artisti italiani e stranieri che l’hanno celebrata.

La tappa successiva è Cassino, in piena Ciociaria e dal grande fascino storico e religioso, dotata di una varietà monumentale e paesaggistica davvero di prim’ordine. Tappa immancabile e una visita alla antica e suggestiva Abbazia di Montecassino. Infine dopo aver apprezzato colline, borghi e cascate di questo territorio, l’itinerario si conclude con la visita delle affascinanti Grotte di Pastena e il piccolo e caratteristico borgo di Castrocielo.